材料
    剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
    做法
    1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
    2、隔夜剩饭加葱花拌匀
    3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
    4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
    5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
    6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

    材料
    甜玉米、鸡蛋，米饭。辣椒粉。
    做法
    1.甜玉米剥粒；
    2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出；
    3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；
    4.放玉米粒拌匀；
    5.平底锅刷一层油；
    6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎；
    7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面；
    8.继续煎另外一面；
    9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。