材料
    罐装甜玉米粒300g，咸蛋黄3个，生粉（土豆淀粉）100g，油适量
    做法
    1、买来的咸蛋黄，大火蒸10分钟至熟。
    2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
    3、罐装甜玉米倒出，沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀。
    4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连，将多余的淀粉筛掉。
    5、锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
    6、锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒。
    7、待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。

    材料
    主料：咸鸭蛋100克，玉米（鲜）250克，
    辅料：火腿50克，胡萝卜50克，
    调料：玉米淀粉5克，盐2克，植物油30克
    做法
    1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；
    2.胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；
    3.火腿切丁待用；
    4.锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油；
    5.锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。