昨晚压了南瓜面条，今早做了这个非常简易的捞面。虽然只有一个菜码，也没有肉酱，可是味道还不错哦。

    昨天忽然想起了这个面，就很想吃。话说我已经20多年没吃过这个了，做法还是跟爷爷学的。做法很简单，麻酱用水调开加一点点盐。准备个小碗里面倒点儿酱油和生抽，然后炒锅中倒油烧热后放一小把花椒，炸香后倒入酱油和生抽的混合物中，把花椒捞出来，花椒油就做好了。我很喜欢这个味道。

    把花椒洗了凉干，锅里的油稍热时倒入，慢加热，待有花椒味出来，还没焦时撤火滤出花椒，即成。

    正宗津味麻酱面得配果子卤 香菜、酱豆腐、香油、生抽等配好后用煮面汤的水一浇即成。