我来回答：

    营养价值

    富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁及芳香油等成分，果实含挥发油、甾醇、不饱和有机酸。

    功效作用

    有芳香健胃，温中散寒，止痛，杀虫，止痒解腥等功效。主要呕吐、风寒湿痹、齿痛等病症，能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

    产品特性

    麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化

    用途

    调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。

    营养

    花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，止痛，杀虫，止痒解腥之功效；主要呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。