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怎么做擀面皮辣椒油

擀面皮辣椒油是怎么做的？有哪些原材料注意什么要点问题？

2014/12/27 9:08:43提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：181
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  •     准备好干辣椒，掰一段一段的，约一厘米长，也可以用刀切，切完放入碗中，撒上一点盐，然后坐锅热油，油热浇在辣椒上就可以了，不过油不要太热，太热了容易炸胡（变黑）。简单的做法了。

        还有浇油的时候找个通风好的地方，不然容易呛眼！

    2014/12/27 9:09:20回答者：小艳
  •     1.辣椒面一定要颗粒粗的，才香2.油用菜子油，如果实在没有只能用色拉油3.将油烧到熟，就是一定非常热以后，关火，将油稍微凉一点，在倒入辣椒面中4.倒如的时候一定用勺子一点一点倒，边倒边搅5.油比辣椒面多一倍
    2014/12/27 9:09:04回答者：小艳

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