主料：面粉、黄豆芽、菠菜、绿豆芽、小白菜、小油菜、调料：酱油、醋 盐、味素、葱、辣椒面步骤：

    1、用加少许盐的温水和面并揉匀2、面团擀成一寸厚面饼，涂食用油，醒两个半小时以上3、面饼切成一厘米宽的小条，压扁后扯成面条下入开水中4、加入黄豆芽、菠菜或者绿豆芽、小白菜、小油菜与面同煮5、熟后捞出放酱油、醋、盐、味素、生葱、辣椒面备用6、将油烧至稍冒烟，泼到备好的面上即可

    1.  准备刀削面，超市有卖的（店员说是刀削面，刀削面有这么长？）。2.  准备葱末蒜末。3.  锅内烧水，煮面，不要煮的太烂，稍微筋道点口感好。4.  面快煮好时加入油菜烫熟后捞出备用。5.  将葱末蒜末、盐、味精、辣椒面全部放在面上。6.  锅内入油，加入花椒，烧花椒油。7.  将热油倒在面上，拌匀，开动吧！

    油泼辣子面做法小贴士烧花椒油可以在面快熟的时候同时进行