2调料编辑天精盐4茶匙3做法编辑1.干红辣椒用蒜窝砸碎，成面状时备用。

    2.花椒粒分别用蒜窝砸碎，成面状时备用。

    3.芝麻准备好。

    4.取耐高温的小碗，依次放入干红辣椒面、花椒面。

    5.放入芝麻。

    6.加盐，拌匀。

    7.上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

    8.将热油浇入碗中，边浇油边搅拌均匀即可。    2调料编辑天精盐4茶匙3做法编辑1.干红辣椒用蒜窝砸碎，成面状时备用。

    2.花椒粒分别用蒜窝砸碎，成面状时备用。

    3.芝麻准备好。

    4.取耐高温的小碗，依次放入干红辣椒面、花椒面。

    5.放入芝麻。

    6.加盐，拌匀。

    7.上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

    8.将热油浇入碗中，边浇油边搅拌均匀即可。

    首先选料很讲究，一定要选好的干辣椒面，这样熬出来的红油才香，才红，才亮，然后要用菜籽油烧到七成热，冷凉到大概五成的时候，放葱姜蒜，再等冷到四成热的时放香料，八角，桂皮，香叶，豆寇，草果，甘草，等一些常用的香料，紫草，这主要是提颜色，放干辣椒粉，不停的搅拌，一定要注意比例，油和辣椒粉的比例是5：1，如果方便的话，熬点糖色，那不过了，这样熬出来的红油更红，更亮，熬好后，盖上盖，放一天，第二天用