功效：养胃健胃、开胃消食、有助发育

    简介油泼辣子含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进分泌，皮肤。油泼辣子富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。油泼辣子含有较多抗氧化物质，可预症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以咳嗽、感冒。油泼辣子还能杀抑胃腹内的寄生虫。

    基本信息中医药特色

    1.预防心血管病

    油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。

    选购技巧

    好的油泼辣子色泽鲜明，口味香辣，劣质的油泼辣子暗淡无光泽，香味很淡。

    保存秘诀

    油泼辣子放在冰箱的冷藏柜中，可以保存一个月；不冷藏保存，在湖南的夏季可以保存一个星期。