各种面食的做法
喜欢吃面，但不知道该怎么做？都有哪些好吃的做法啊？求教
2014/12/23 17:36:46提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：259
我来回答:
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我给你推荐面条：刀削面
原料：
面粉、水。（面水比例约：10：4.5）
制作方法：
1.将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2.取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团。
3、一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。
特点：
柳叶形，三棱状，七寸长，无毛边，口感筋韧利口。
2014/12/23 17:36:57回答者：小班
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我比较喜欢吃的，是卤面和焖面
这两种味道差不多，原料可以用五花肉和豆角或豆芽，卤面，是先把面条蒸好，然后，炒菜，加水，拌匀，在笼屉上再蒸15分钟即可。
焖面，是先炒菜，加水，水开后，水盛出来，菜在锅底铺匀，面条可以分成两三次一层一层地铺，铺一层，浇上汤汁，盖上锅盖，调小火。
其次就是炸酱面，肉酱的做法，可以加入干香菇，很入味，用黄豆酱做出来的肉酱味道很鲜。
楼主可以都试一下。
2014/12/23 17:36:52回答者：小班