食材
    鸡蛋 4个 面粉 140g
    葱花 盐 适量
    水 适量
    方法/步骤
    1. 鸡蛋加盐打匀
    葱花鸡蛋饼做法
    2. 加入面粉
    葱花鸡蛋饼做法
    3. 添水，至浓稠度适中
    葱花鸡蛋饼做法
    4. 加入葱花，搅拌均匀
    葱花鸡蛋饼做法
    5. 锅内抹少许油，将面糊倒入中央
    葱花鸡蛋饼做法
    6. 然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

葱花鸡蛋饼材料： 面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克制法：1、葱切葱花，面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。 2、打入鸡蛋搅匀，加入葱花后再次搅拌均匀。 3、平底锅放少许油润锅，薄薄覆盖锅底即可，烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊，顺时针旋转摊成圆形面饼。 4、单面煎至金黄色且定形后翻面，再煎另一面至金黄色出锅即可。 吃法：1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。 2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用，闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！唠叨：1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。 3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。