材料：面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量
    做法：
    1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
    2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
    3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
    4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
    5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
    6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
    7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
    8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，的部分塞在面团下面，松弛10分钟
    9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
    10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
    11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了

    葱花饼：
    1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩
    2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度
    3、盖上湿笼布放置10分钟
    4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼
    5、抹上少许油，盐，再洒上葱花
    6、卷起封口，尽量卷紧！
    7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
    8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！