三鲜馅水饺（适合4-6岁）
    原料：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。
    配料：香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。
    做法：
    1、将虾仁用开水泡上，木耳择洗干净；再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末；鸡蛋磕入盆内，加少许油炒散待用。
    2、将内馅放入盆内，加入酱油搅拌均匀，再分4次添入240克水，朝一个方向用力搅打，待内分粘成稠糊状时，加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油，拌匀成三鲜馅。
    3、将面粉放入盆内，加入清水350克，和成软硬合适的面团，揉搓光滑稍饧，搓成长条，揪成50克10个的小剂子，按扁，擀成小圆皮，左手拿皮，右手打馅，再用双手把面皮合拢，捏成饺子，用开水 煮熟即成。

    胡萝卜豆腐紫菜虾饺
    原料：面粉、胡萝卜汁、虾泥、豆腐、胡萝卜、紫菜。
    调料：微量盐。
    做法：
    1、面粉加胡萝卜汁和成面团，揉匀放在一边。
    2、胡萝卜洗净，用擦子擦成短细丝；虾处理干净，放入搅拌机，加少许清水打成虾泥；豆腐用勺子或叉子捏碎。
    3、把胡萝卜丝，虾泥，豆腐碎混合（可以再在馅里打一个鸡蛋），加一点点盐拌匀成馅备用。
    4、把刚才和好的蔬菜汁面团搓成长条，做成小剂子，擀成小圆皮，包入馅，做成小饺子。