鸡肉蘑菇奶油意利面
    主用料：圆条意利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5
    调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒
    做：1、意粉需要预先经番处理烧水放入适量牛油倒入意粉煮至用指甲戳断看见意粉间透明白色即捞起倒入量冰块或用凉水冲至冷却滤干水再加入少量调油搅拌均匀保鲜盒装载放入5℃—10℃间冰箱内保鲜备用
    2、烧热平底锅（或粘锅）放入牛油少许洋葱碎爆香
    3、鸡胸肉先切薄片再切丝蘑菇洗净切片起倒入锅爆炒并洒进少量白葡萄酒加入适量淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉芝士粉调味推均匀放少量软牛油再推匀
    4、意利面倒入锅翻炒均匀装碟撒少量晒干番茜碎（百香草）即

    辣味鸡柳意利面做详细介绍 菜系及功效：意利餐
    辣味鸡柳意利面制作材料：主料：义利面 200公克 鸡胸肉 1副 蒜 2瓣 洋葱 1/4 红辣椒 1~2条 巴西利 10公克 高汤 200公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60克 奶油 50公克 盐及胡椒粉 各少许 教您辣味鸡柳意利面做何做辣味鸡柳意利面才吃1. 鸡胸肉洗净切条状洋葱切丝红辣椒切斜片、巴西利切末备用  2. 鸡胸肉条适量米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30钟备用 3. 煮锅滚水加入1匙盐再加入义利面煮8～10钟期间断搅避免沾锅 4. 锅放入沙拉油加热放入鸡肉条炒熟取备用 5. 平底锅放入奶油加热直奶油熔化放入蒜末及红辣椒炒香取再加入洋葱丝直至洋葱变软加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚放入鸡肉条、盐及胡椒粉改火续煮 6. 捞起作3义利面放入作5酱汁锅拌煮1～2钟再加入巴西利末拌炒即起锅装盘