用玉米做菜到底有多少种做法
2014/7/18 16:38:25提问者:小班 | 分类:玉米 | 状态:未解决 | 浏览量:217
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玉米排骨汤
适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。
材料:
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法:
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍:
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜放入。
2014/7/18 16:38:48回答者:小班
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松仁玉米
材料:
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)
做法:
做法:1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差)。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。2)锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。3)锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
2014/7/18 16:38:43回答者:小班