请问菜夹饼怎样做

请问菜夹饼怎样做 求教

2014/7/18 11:41:21提问者:小班 | 分类:小麦粉 | 状态:未解决 | 浏览量:186
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  •        食材
        面粉  200克
        水150克
        酵母2克
        面粉  5克
        油  10克
        炖牛肉    3少
        青椒 1个
        红椒 1个
        步骤
        1 酵母溶于水与面粉和成稍软的面团,发酵至2倍大。
        2 排气,分成四等分,揉匀,饧20分钟。
        3 取一份,擀成椭圆行,刷上一层油酥。
        4 上下三折,开口边捏紧。
        5 旋转90度,再擀开,刷油酥。
        6 上下三折,旋转90度,开口边捏紧。擀开即可。
        7 其余三团同上。
        8 锅里抹少许油,放饼小火煎至两面金黄即可。
        9 做好的饼中间切开,塞上切碎的肉与青椒。浇少许肉汤。
        注意事项
        面粉5g+10g油拌匀制成油酥。
        要在饼里塞多少牛肉可以依据个人口味来定
    2014/7/18 11:41:36回答者:小班
  • 我们这里是,把蔬菜炸好,撒上辣椒粉孜然粉,把芝麻酱对鸡汤调一下,夹得饼是烧饼,并中间摸上酱,中间夹上菜,把东西撒上,就好了
    2014/7/18 11:41:33回答者:小班