制作方法：
    ［原料］白面1000克，植物油75克，粉丝150克，绿豆芽100k克，葱花、姜末、味精、酱油、醋、香油、盐适量。
    工艺
    和面：将白面的三分之一用开水烫和，三分之一用温水和匀，然后揉在一起。
    制坯：把面团切成50克或100克的面剂，擀成长20厘米、宽10厘米、厚2厘米的饼；沿饼的周边剧水〔宽约1厘米〕，其余地方涂满抽，长向对折，沾牢周边。
    烧制：饼铛内刷油，将饼入铛内；以文火烙两面，熟后从中间横切为两个刁唱冷，另起锅，加植物油５Ｏ克烧热，用葱花、姜末烹锅后，投人肉丝、豆芽菜翻炒，点少许醋，淋上香油；饼出档后，将菜放人“口袋”即成。
    至于面团一般是用玉米粉。

    [原料/调料]
    基础饼皮面团 1份
    美生菜 1片
    大蕃茄片 1片
    去骨炸鸡腿 1只
    红甜椒丁 1大匙
    美乃滋 适量
    粗黑胡椒 适量
    玉米粉 少许
    [制作流程]
    （1）将基础饼皮面团分切成每个100公克，滚圆，滚圆后将底部收口收紧，不可有空隙。
    （2） 让面团松弛10分钟，在表面沾上玉米粉，将面团杆成圆饼状。
    （3）将面饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，用180～200℃烘烤约15分钟即可。
    （4）将烤好的口袋饼从中对切成2半，然后将美奶滋与黑胡椒混合调匀后涂在中空的部分，依序放入美生菜，再放入蕃茄片、去骨炸鸡腿肉、红甜椒丁即可。