蛤蜊饼
    主料：蛤蜊2斤、鸡蛋3个、面粉一堆：）
    配料：葱、味精、盐
    做法：
    1.蛤蜊蒸熟（要蒸，非煮，否则没有鲜味道），去壳拨肉放入黄瓜丝内
    2.鸡蛋打散，备用
    3.面粉、鸡蛋、蛤蜊肉、葱、味精、少许盐（蛤蜊本身带咸味，少放盐 更鲜） 搅拌均匀成糊状
    4.分次下锅，摊成饼状，不要太厚（里面容易不熟），双面煎熟，成喷香小饼

    学做：教您怎么做韭菜蛤蜊煎蛋饼
    如何做韭菜蛤蜊煎蛋饼的制作方法：
    材料
    蛤蜊半斤、韭菜5支、蛋4个、面粉3大匙
    调味料
    盐1/2茶匙、油酌量、胡椒粉少许、花椒粉或姜醋汁各少许
    作法一
    蛤蜊用水1杯煮至开口，剥肉後一切为二。
    作法二
    韭菜切丁，蛋打松泡後调入面粉成糊状，加盐、胡椒调味，拌入蛤蜊和韭菜。
    作法三
    用平底锅煎成一张饼，两面均煎熟後取出，切块装盘，附花椒盐或姜醋汁上桌。