做馅饼的面怎么和做出来的饼才好吃
2014/7/17 11:02:32提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：214
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用温水和面,面要和的软一些.可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟
2014/7/17 11:02:45回答者：小班
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和面的时候放一点“面引子”没有就放酵母。然后杆出来的冰放锅里后放油。油要在冰的周围浇一圈，那样的饼才酥软
2014/7/17 11:02:42回答者：小班