粗粮玉米怎么煮好吃
2014/7/9 11:26:58提问者:小班 | 分类:玉米 | 状态:未解决 | 浏览量:221
我来回答:
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粗粮套餐-青菜玉米面小饼+红薯粥
材料:
玉米面140克(玉米面多吃会胖反而有功效)、黄豆面50克、面粉50克(加黄豆面面粉了让做完小饼更加松软只用玉米面口感会又干又硬)、鸡蛋1、青菜叶适量(青菜叶选择随意好用菠菜做成菠菜玉米面小饼)、小香肠1-2根(广味香肠即选香肠时候定要注意品质和口感有包装好广味香肠口感差买浦五房或天福号小香肠味道都好~ 喜欢腊肠用腊肠代替也加香肠也了增加口感会觉得太素)、胡萝卜小半根、清水适量(愿意也用牛奶)、盐1小匙
做法:
1、三种面分量称好混合均匀分量像做蛋糕样需要准确只要玉米面占大部分其余两种面放点能改善口感
2、青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或小丁;小香肠切片切大点吃起来口感更好
3、切好青菜末胡萝卜碎香肠片倒入混合好玉米面打入鸡蛋加入少许盐混合均匀根据需要逐渐加入清水和成混合面团
4、平底锅烧热加入薄薄层油用勺子取小撮面团放入锅压扁成圆饼状煎至两面金黄取出依次做完所有即玉米面里放入任何喜欢配料做成各种口味玉米面饼加入些红薯丝也会好吃~
2014/7/9 11:27:17回答者:小班
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金沙玉米做法
材料:
玉米粒300克、咸蛋黄3、淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油
做法:
1、材料;
2、咸蛋黄加入料酒上火蒸10分钟至熟;
3、用勺子蒸熟咸蛋黄碾碎碾成细末;
4、淀粉倒玉米粒上和匀;
5、让每颗玉米粒均匀地沾上淀粉多余淀粉筛掉;
6、锅放油(能没过玉米粒量)烧制7成热时(微微冒烟)放入玉米粒炸至金黄捞出沥干油;
7、锅留1汤匙(15ml)底油烧热倒入咸蛋黄末炒匀;
8、倒入炸好玉米炒匀即我觉得咸蛋黄味道足够了用再调味了
2014/7/9 11:27:10回答者:小班