蕹菜（别名空心菜、瓮菜、藤藤菜）。
    清炒空心菜
    原料：
    空心菜（藤藤菜）
    辅料：
    干辣椒
    调味料：
    盐、油、味精
    做法：
    1.空心菜择洗干净，切段。
    2.干辣椒去蒂、籽，剪小段，放入小碗中，加开水浸泡（为了能更好体现出辣味）。
    3.锅中入油烧至4成热，放入辣椒段炸香，倒入空心菜煸透，加盐、味精，继续煸炒出水分，略煮，装盘。

    夏天脾胃弱，稀饭当主角
    凉面和盐蛋，皆不可或缺
    卤水品种多，荤素皆不错
    就此食一夏，阿弥又陀佛
    稀饭，夸张一点的粥，常见的绿豆\红枣，或者啥也不加
    清者胜，凉者胜
    凉者中，表面略起皮者
    凉面，关键看作料
    甜，极为关键，当然，甜醋或者白糖，因地而异了
    打底也是不能少的，黄瓜\豆芽常见也
    藤藤菜，当家夏菜也
    炒（炝\蒜\清），拌俱妙
    盐蛋，稀饭之必备也
    蛋白虽咸，与稀饭同食则相得益彰
    蛋黄销魂，浸油翻沙，无法形容也
    卤水，品种多了
    荤素自选，牛肉\肚片\耳丝\豆腐干\夫妻肺片\水煮花生\白切鸡\钵钵鸡\口水鸡\李鸭子\王鸭子\板鸭\烤鸭\酱鸭\烧腊
    每天一样，你就敞开吃吧