用自发粉可以做什么,除了包子馒头之类的
2014/7/3 14:44:37提问者:小班 | 分类:小麦粉 | 状态:未解决 | 浏览量:206
我来回答:
-
可以做发面饼,还可以在家里DIY蛋糕啊什么的,也可以炸酥脆的糕点什么的。
2014/7/3 14:44:51回答者:小班
-
制作食材:鱿鱼须,卤肉,青椒,洋葱,自发粉,黄油
制作调料:盐,糖,蜜汁烤肉酱,烧烤酱,番茄酱
1.自发粉,温水,黄油,少许白糖和盐和成湿润的面团醒发半小时左右(手能轻轻捏起面皮)
2.卤肉剁碎
3.鱿鱼须焯水,青椒和洋葱切圈
4.案板上撒粉,面团排气后擀成中间薄,边缘厚的圆形面皮,放入刷了油的锡纸上
5.用叉子在面皮上插上孔(防止烤制时受热鼓起来)
6.蜜汁烤肉酱,烧烤酱,番茄酱以1:1:3的比例调成比萨汁,用刷子刷在面皮上
7.铺上芝士碎
8.依次放上卤肉,鱿鱼须,青椒,洋葱
9.再铺上一层厚厚的芝士碎,烤箱预热220°,上下火中层烤制25分钟左右,以比萨边缘饼皮上色为准(根据自家烤箱功率,适当调整时间。)
2014/7/3 14:44:47回答者:小班