份量：12个
    材料内馅材料：200公克，虾仁120公克，肥肉丁40公克，太白粉2小匙，盐1/2小匙
    做法 （1）韭菜洗净切末后，炒熟备用。
    （2）虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
    材料半肥猪肉150克，韭菜100克，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
    做法 1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
    2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。