为什么东北饺子的皮那么嫩 怎么做出来的啊？
为什么东北饺子的皮那么嫩 怎么做出来的关键是皮怎么能嫩 馅什么都行
2014/7/3 10:37:30提问者：珍珍 | 分类：小麦粉 | 状态：已解决 | 浏览量：182
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俺是山东胶东人，俺那的水饺别有一番滋味，好吃极了！！教你们个韭菜虾仁水饺的妙招吧！ 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克 辅料：姜末适量，调味品适量 做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊""葱姜末一定不能少，少放一点料酒，放点蛋青、胡椒粉、味精、鸡粉，打一点水进去，就会很嫩了答案补充花生油适量、香油少量添进去就可以了
2014/7/3 10:37:56回答者：珍珍