全麦土司和白土司有什么区别?
2014/6/26 16:23:44提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：188
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全麦土司指用没有去掉外面麸皮和麦胚全麦面粉制作面包而白土司 普通面粉做 ,所当吃
全麦土司更有营养了
2014/6/26 16:24:02回答者：小班
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全麦有营养
全麦土司指用没有去掉外面麸皮和麦胚全麦面粉制作面包区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养皮下有色部分磨制面粉）制作般面包特点颜色微褐肉眼能看多麦麸小粒质地比较粗糙有香气由于营养价值比白面包高含有丰富粗纤维、维生素E及锌、钾等矿物质国外流行B族维生素丰富微生物特别喜欢所比普通面包更容易生霉变质
而白土司 普通面粉做
2014/6/26 16:23:58回答者：小班