■意大利肉酱面 

◆主料： 

意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋葱末 2勺 

◆辅料： 

黄瓜丝 2勺、番茄酱 2勺、橄榄油 2勺 

◆作法： 

1、意大利空心面加水煮约10分钟备用 
2、锅里放入橄榄油加热先爆炒肉末、蘑菇末拌入番茄酱备用 
3、黄瓜丝用滚水焯过沥干 
4、上述准备好材料搅拌起即

西式奶油鸡片通心粉 
材料：通心粉(任何种类或意大利面)鸡胸肉约150克鲜蘑菇六鲜芦笋六根鲜奶杯(200cc)洋葱半蒜头粒面粉汤匙芝士粉两汤匙 

调味料：橄榄油四茶匙牛油三茶匙盐四茶匙胡椒少许 

做法：1、两公升水煮沸加三茶匙盐茶匙橄榄油开始煮通心粉 
2、鸡肉切成薄片芦笋斜切成数段蘑菇切成对半蒜头、洋葱切成薄片 
3、平底锅内热三茶匙橄榄油和牛油文火炒蒜头和洋葱再加入鸡肉起炒撒入1/3茶匙盐和少许胡椒 
4、加入蘑菇、芦笋起炒撒入汤匙面粉用火炒分钟 
5、待炒匀边慢慢加入鲜奶边搅拌混合成膏状依次加入两汤匙芝士粉和刚煮好通心粉关火