面包可以放冰箱里吗？
2014/6/26 15:39:12提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：190
我来回答:
-
：可以的 ，其实冰箱温度低 不利于微生物滋生 有利益健康
2014/6/26 15:40:15回答者：小班
-
冷藏,时间能超过二天,冷冻,冻过面包好吃!
导致面包老化因素多温度其重要因素会直接影响面包硬化速度研究表明较低温度下保存时面包硬化速度快；较高温度下保存面包硬化速度慢；超过35℃则会影响面包颜色及香味所21℃—35℃适合面包保存温度而冰箱冷藏室温度大约2℃—6℃会加速面包老化 而低温保存也并非毫无用处重要作用于防止面包变质种面包底适合常温下还低温下保存应从下几方面来判断：面包否添加了防霉剂所使用包装材料防水性好好两点都符合放常温下保存易变质；二面包含糖和油脂多多鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料面包好放冰箱里保存否则容易变质
2014/6/26 15:40:11回答者：小班