黑馒头和黑面包是用什么做的？
2014/6/26 15:29:25提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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般面包都用白面粉做质地柔软细腻容易消化吸收膳食纤维含量极低营养知识比较丰富人都知道全麦面包更有利于身体健康因富含纤维素能帮助人体打扫肠道垃圾还能延缓消化吸收有利预防肥胖2岁上孩子开始尝试吃全麦面包培养爱吃粗食好习惯全麦面包指用没有去掉外面麸皮和麦胚全麦面粉制作面包特点颜色微褐肉眼能看多麦麸小粒质地比较粗糙有香气由于营养价值比白面包高B族维生素丰富微生物特别喜欢所比普通面包更容易生霉变质
2014/6/26 15:29:47回答者：小班
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馒头种把面粉加水、糖等调匀发酵通过蒸笼蒸熟而成食品成品外形半球形或长条江南地区般制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料包子叫做馒头而普通馒头叫白馒头
原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝
2014/6/26 15:29:35回答者：小班