辣白菜的辣椒面
不是说辣白菜从头到尾都不能碰油的吗？那一般的辣椒面都是用油炒过才剁细的，那这样的辣椒面会让辣白菜坏吗？我怎么做呀？
2014/6/25 15:17:53提问者：小班 | 分类：调味粉 | 状态：未解决 | 浏览量：273
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你听谁说的。炒过才剁碎的辣椒面是供蘸料或调料使用。辣白菜是用干辣椒、红辣椒、青辣椒、小指天椒一起磨面腌渍的。
2014/6/25 15:18:08回答者：小班
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你从外面买一种叫做"韩国辣椒粉"是袋装的就可以了,把白菜切成半棵用盐淹软,盐要一层一层的抹,之后用蒜蓉辣酱要李锦记牌的好吃一些,在放辣椒粉,雪梨绞碎了,少放点白醋还有糖,就好了还可以淹些韭菜放在一起淹更好吃.只要淹透就可以吃了,这自然发孝快多了,味道非常好.
2014/6/25 15:18:03回答者：小班