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蒸馒头泡打粉怎么用

馒头在我们的生活中是很常见的一种食物，馒头属于主食类的食物，很多人都喜欢自己在家制作馒头，那么蒸馒头泡打粉怎么用呢？

2018/5/8 14:13:01提问者：湘云 | 分类：调味粉 | 状态：未解决 | 浏览量：598
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  • 蒸馒头在使用泡打粉的时候，可以把泡打粉和面粉混合在一起搅拌均匀，冬天的时候要用温水和面可以缩短发酵的时间，面和好后静止2个小时，等面团变大原来的两倍面就醒好了。把面团里面的空气揉出来，切成馒头的大小，在揉使面团的表面变的光滑，这个馒头就团好了，其他的也按照这个方法弄好。都做好后可以放进蒸屉里面蒸了。
    2018/5/8 14:13:14回答者：湘云

  •     泡打粉又称为发粉，是一种由小苏打粉再加上其他酸性材料所制成的化学膨大剂，有使食物达到膨松、口感细緻的效果，只要少量的泡打粉就会使得馒头看起来蓬松、面皮松软，色泽较白等。

       

    2018/5/8 14:13:11回答者：湘云

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