自制美味饼干
    原料：面粉、黄油（用量多超市买太贵买大块植物黄油）、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉（高乐高或美禄）、保鲜膜
    方法：
    1.面粉用筛子过遍了接触空气加入融化黄油比例大约斤半面粉斤黄油鸡蛋白砂糖半斤搅匀面和成面团要做双色和二面团第二加巧克力粉
    2.面团用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室放置小时
    3.面团取出分成若干份每份重新捏成火腿尝状用保鲜膜包好再放冰箱冷冻小时做双色各取部分捏成随意组合
    4.取出面团切成5毫米厚片放烤箱温度180时间12至15分钟选上下火方式
    5.还随意加些配料象葡萄干坚粒等也少用些黄油稍加点点牛奶定能放水   350g  mehl     面粉 80g    kakao  粉（麦德龙） 150g  zucker  糖 300g  butter   黄油 1       eigelb    蛋黄 ———柔面、醒面（冷藏2－3hr/或过夜）－－－烤箱预热150??C－－－面团用模子／或用手搓圆压扁成型－－－烘烤10 - 20 min取出冷却即食用＊＊所有原料均超市买；也加些干酵母或食用苏打；也根据自己口味调整糖和黄油量

    料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、粉10克
    、杏仁若干
    1. 杏仁粒用温水浸泡约20分钟剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；
    2. 黄油软化加入过筛砂糖起打至松发变白；
    3. 鸡蛋打散成蛋液分2～3次加入作法2搅拌均匀再加入过筛全麦面粉搅拌拌匀
    即原味面团；
    4. 作法4原味面团均分成2份其1份原味面团加入粉揉匀成面团；
    5. 原味面团和面团分别放入保鲜袋用杆面棍杆成大小相等2份面皮放
    入冰箱冷藏至稍微变硬；
    6. 冰硬面团取出撕下保鲜膜用勺子挖出并尽量压出圆片状铺烤盘上饼
    干上均匀撒上杏仁碎；
    7. 移入已预热好烤箱180℃约烤20分钟取出晾凉即完成