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馄饨皮怎样做才有劲道

馄饨皮怎样做才有劲道？有什么特殊的技巧吗

2014/6/23 10:39:39提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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  • 不会做的话可以买啊
    2014/6/23 10:40:06回答者：小班
  • 水饺皮、馄饨皮加工制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.5斤、水32-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧皮了。
    2014/6/23 10:40:02回答者：小班

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