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怎么做薄的混沌皮啊？

怎么做薄的混沌皮啊？而且还不会烂

2014/6/23 10:38:40提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：193
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  • 合面时加入蛋清，用温水合面，水里加食盐\食用碱粉，拌成面索状，再揉匀\杆压，越薄越好，以生粉作扑面。这样做成的馄饨皮，又滑又耐煮，味道好，吃口佳。 还等什么吗，试试吧
    2014/6/23 10:39:16回答者：小班
  •     云吞皮的制作方法是将面粉加水搅拌制成散状面团，然后通过熟化挤压机制成条状面带，再经刀辊切割制成云吞皮
        将面粉（选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。
    2014/6/23 10:39:13回答者：小班

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