嫩肉粉对身体有害吗？
2014/6/13 16:43:50提问者：玉红 | 分类：调味粉 | 状态：未解决 | 浏览量：303
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毕竟属于添加剂都是化学物品，多用肯定对人体有害，主要还是要控制量，外面餐馆都用着东西，如果是家庭建议就别用了，没必要，家里吃点实惠自然健康的，能不用添加剂就不用～
2014/6/13 16:44:28回答者：玉红
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为了使用制品烹饪后口感鲜嫩，不少饭店和市民热衷于在肉制品中添加嫩肉粉。有关专家日前表示，嫩肉粉是否含有有害物质，目前尚无定论，但市民在食用或使用时要把握好量，食用过量对人体还是会造成危害的。
加入嫩肉粉可以使肉类在很短的时间内烹熟，而且还能起到让鸡肉等肉制品鲜嫩的作用。据了解，嫩肉粉的主要成分是从木瓜中提取的蛋白酶，在使用时只要把握一定的量，一般不会对人体造成不良影响。但是作为一种调料品，嫩肉粉里面添加了防腐剂，如果食用过量的话对人体不好。
2014/6/13 16:44:23回答者：玉红