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怎么发面，我想蒸馍馍？

我想知道怎么发面，我想蒸馍馍？

2014/6/13 10:34:23提问者：珍珍 | 分类：小麦粉 | 状态：已解决 | 浏览量：189
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把面放到面盆里面，干酵母用少量的温水化开，倒进面粉中；再用适量的温水和面，软硬差不多就可以了，蒸馒头的面可以硬一点，包子的话可以软一点；把和好的面用笼布盖好，再盖上盖子，放置3-4个小时，发到是原先两倍大的时候就可以蒸了，醒面的时间不是固定的，要根据温度来确定。
2014/6/13 10:34:37回答者：珍珍

其他1个回答

  • 到超市买点 发酵菌，几毛钱，然后用凉干开溶解，然后合面。过半小时以等面醒，就可做成馍，蒸了
    2014/6/13 10:34:42回答者：珍珍

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