谁会蒸馒头,告诉下咋做?

谁会蒸馒头,告诉下咋做。先谢谢您了,说得好加详细

2014/6/13 10:19:38提问者:珍珍 | 分类:小麦粉 | 状态:已解决 | 浏览量:190
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    我会。首先要准备那种加有苏达的白面粉、白糖、(可以加点牛奶、蜂蜜),一般家里乘汤的盆碗加一半碗的白面粉,然后加水(适量的加,边加边绞,慢慢来,如果加多了就多加点白面,反则之,这没有什么规定的),然后在加水的同时加糖(建议先将糖加到水里融化后在来和白面),第二就是体力活,不停的柔搓,大概10分钟就可以了,第三将面团醒15分钟(就是放在那里不动它,冬天可以醒久一点),发现面团变大了,就可以做成任何形状上锅蒸咯。
2014/6/13 10:20:10回答者:珍珍

其他1个回答

  •     面粉   温水    和面一发酵   和面这步很关键力度一定要到位蒸出来的馒头才好吃    温水 上锅  等水开后计时一般半个小时出锅热腾腾香喷喷的白馒头就出锅了
    2014/6/13 10:20:03回答者:珍珍