滕椒油和花椒油有什么区别
2014/6/12 15:57:13提问者：玉红 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：259
我来回答:
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的办法是品尝一下
2014/6/12 15:57:40回答者：玉红
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锅内放入菜子油,烧至100℃离火,冷却到40-50℃时放入鲜藤椒，盖上盖子放置2天即可使用。放置时间越长风味越佳。 花椒油 基本材料 川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。
1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。
2014/6/12 15:57:35回答者：玉红