新鲜花椒如何制成花椒油
2014/6/12 15:55:36提问者：玉红 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：215
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取当年的新鲜花椒粒（味道很重的那种），放在热油锅里炸，喜欢吃偏嘛口味的只要花椒颜色稍稍变深，就可以了不喜欢吃嘛味的花椒粒要多炸一会儿，直至颜色变黑就不会嘛嘴了，味道很香噢。炒菜，伴菜中放进一些都很提味。用花椒粒比磨花椒面省工，省力。
2014/6/12 15:55:56回答者：玉红
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将新花椒放在油锅里炸,滤油取籽粒,花椒粒再晒干再制成老椒粉待用
2014/6/12 15:55:51回答者：玉红