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辣椒油炸之后变成黑色，对身体有什么不好

辣椒油炸之后变成黑色，对身体有什么不好

2014/6/12 15:32:55提问者：玉红 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：197
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  • 辣椒经高温油炸变黑，就是被强制高温脱水，局部炭化。只是味道不佳，对人体没有太大危害的。
    2014/6/12 15:33:15回答者：玉红
  • 我在家也有时候辣椒会炸成黑色，通常这种情况下，我会把这种辣椒扔掉，因为已经碳化的辣椒里面含有致癌物质，吃它会引起病变
    2014/6/12 15:33:11回答者：玉红

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