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谁知道烤牛肉里的红油是什么?是辣椒油还是什么 ?

谁知道烤牛肉里的红油是什么?是辣椒油还是什么 ?

2014/6/12 15:14:17提问者：玉红 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：182
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  •     喜欢吃红油牛腩面，那个味道好啊！
        因为辣椒是红的，所以制作出来的辣椒油也叫红油，但不包含用苏丹红做出来的。
    2014/6/12 15:15:15回答者：玉红
  •     1)红油就是辣椒油！
        （2）制作方法：将植物油（不是非用菜籽油不可）烧到7-8分热，然后倒入盛有辣椒面的容器（金属或陶瓷的，玻璃容器受热容易炸裂），搅拌均匀即可。还可以根据口味，放一些花椒、料酒、食盐等调料，使其口味更加好！也可以，过滤一下，仅仅使用红油！
    2014/6/12 15:15:07回答者：玉红

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