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制作辣椒油放水干嘛用

制作辣椒油放水干嘛用

2014/6/12 15:12:33提问者：玉红 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：185
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全部2个回答

  • 以水控温，只要掌握好温度，是不需要放水的
    2014/6/12 15:12:52回答者：玉红
  • 制作辣椒油放水时为了缓冲油温过高而导致的辣椒面炸糊，也能延长热油浸出辣椒红色辣物质的时间，使辣椒油的品质达到更好！如果提前用凉油搅拌放置一天在制作效果会更好，另外别忘记放点盐，有芝麻会更加完美~
    2014/6/12 15:12:47回答者：玉红

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