没有辣椒粉,是红辣椒,如何做辣椒油?
2014/6/12 15:07:28提问者：玉红 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：193
我来回答:
-
1.干红辣椒去蒂和籽，用水洗净沥干，切碎。
2.按干辣椒和油1∶10的比例倒油入锅，小火加热，待油冒烟时将锅从火上撤离，约凉3分钟左右，将干辣椒碎倒入锅内，使其受热均匀，等油凉后即为辣椒油。
2014/6/12 15:07:52回答者：玉红
-
把红辣椒切碎(或用粉碎机粉成粉),锅里放多点油(多少取决于辣椒的多少),油热后放碎辣椒并不停的搅动,闻到辣椒味时关小火,翻动,慢慢的就出辣椒油了.
2014/6/12 15:07:47回答者：玉红