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炸辣椒油，为什么放的油明明很多，可是成品出来油

炸辣椒油，为什么放的油明明很多，可是成品出来油变少了呢？

2014/6/12 15:01:18提问者：玉红 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：176
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全部2个回答

  • 辣椒面吸收了一部分，还有高温挥发掉一部分。
    2014/6/12 15:01:48回答者：玉红
  • 当热油与辣椒相遇辣椒收缩，体积变小，油被辣椒吸收，从而体积变小。
    2014/6/12 15:01:43回答者：玉红

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