材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），鸡蛋5个（新鲜），黄油若干（越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多），牛奶50或60克。面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以。 1、面粉筛三、四次
    鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
    3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
    4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
    5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
    6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起搅拌至蛋黄颜色变浅
    7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要搅拌
    8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是搅拌
    9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
    10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
    11、盖上盖子，按下煮饭
    12、很快（2~3多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

    我的很简单，自己捣鼓出来的
    四个鸡蛋，一包牛奶，五勺绵白糖（家里吃饭的勺子），低粉（没有可以用高粉和土豆淀粉四比一的配）
    把蛋黄蛋清分开，放四勺绵白糖和半包牛奶，搅拌均匀，把面粉过筛（过筛）到蛋黄液里去搅拌均匀（不要搅得太快）
    把蛋白放在无水无油的大碗里，加一小撮盐或几滴白醋，柠檬汁打发，分三次加入糖，打得像奶油一样，能不流动了就差不多了。
    把蛋白分三次加入蛋黄中，有电饭锅盛饭的勺子搅拌（不要画圈），蛋糊就完成了~~（也可以在里边加抹茶粉，可可粉，融化好的巧克力也行）
    把微波炉专用碗里涂一小层油，把蛋糊倒进去，大火四分钟就OK啦！
    也可以用一次性纸杯，倒半杯蛋糊进去，一杯一分钟。