香草肉酱焗千层面
    [原料/调料]
    意大利千层面 250公克
    橄榄油 50公克
    蕃茄煳 150公克
    蕃茄汁 50公克
    猪绞肉 100公克
    鼠尾草 10公克
    月桂叶 2片
    大蒜 3瓣
    洋葱 1/4个
    冰糖 20公克
    酱油 2大匙
    水 500公克
    披萨起司条 150公克
    [制作流程]
    1. 将大蒜切末、洋葱切丁后备用。
    2. 锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜末炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入猪绞肉炒散炒熟。
    3. 在作法2中加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转为小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出，即为香草蕃茄肉酱。
    4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利千层面煮5～7分钟，并稍微搅动以避免沾锅。
    5. 将千层面放入冷水中浸泡一下后，取出沥干水份。
    6. 在烤皿上先涂一层薄薄的奶油，再放上一片面，在面片上涂上一层肉酱后铺上起司条，再铺一层千层面、一层肉酱、一层起司条，这样的动作重复4次后，在表面上撒上起司条，以220℃的烤箱焗烤15～20分钟，直到上层的起司呈现金黄色即可。

    原料：
    意大利宽面一盒（实际一次消耗约4-5片）
    一个绿色甜辣椒（超市里那种做色拉的彩色辣椒比较好吃）
    一个胡萝卜
    半个洋葱
    牛肉块500克
    一袋培根
    番茄二个
    番茄酱一瓶
    黄油
    面粉一点点
    牛奶一点点
    三花淡奶一点点
    鸡蛋一到二只
    马苏里拉二块（多一些比较好吃！）
    CHEESE粉（我用的是卡夫的芝士粉，味道不错！）
    做法：
    1。把胡萝卜、洋葱、辣椒、牛肉都切成很小的丁。
    2。番茄微波炉加热后去皮切丁。
    3。锅里放少许油，大火翻炒牛肉丁至变色，然后加进除番茄丁以外的所有蔬菜丁，翻炒均匀。
    4。加一勺盐（稍许加些酱油，好吃！），翻炒到蔬菜略微出水，倒进番茄丁和一瓶番茄酱。
    5。搅拌均匀就可以关火了。
    6。奶油酱汁：另起一锅，黄油溶化以后加少量面粉，搅拌成泥状，离火一点一点的加牛奶，搅拌，
    直至黏稠的液体状，加个打散的蛋，再加一点三花淡奶。
    7。烤箱预热，180度。
    8。找一个深一点的容器，平时做面包的就很好。底部抹一点黄油。把面皮铺一层进去，然后把馅料
    也铺一层进去，不用很厚，看不到下面的面皮就可以了。然后撒一层马苏里拉（马苏里拉切丝，
    多准备一些），淋上奶油酱汁（稍许多一些，不要浦出来就可以了）。一共这样反复四次。一层
    面一层馅算一层的话，一共是四层。上面的一层铺好以后，是多倒一点奶油酱汁，然后放
    几片培根（事先切成短条状），撒上剩余的马苏里拉，撒上芝士粉。
    9。放进预热好的烤箱，180度大约烤30分钟就可以了。