为什么有了烤箱做千层面还是焦的
2014/6/10 15:33:15提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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做千层面，烤焦了。是否您的制作方法有误呢，做千层面所用的面片，在烤制前是要经过煮制的哦。
首先在沸水中加入2汤匙橄榄油（或植物油），再下入面片，煮10-15分钟，捞出冲凉、控掉水分备用。取一烤盘，先铺上一层肉酱，再一层面片，及三种奶酪。重复如此顺序，到一层，再洒肉酱及Parmesan干奶酪。 放入烤箱烤30到40分钟加热至350度，取出后稍等数分钟，再切块食用。
2014/6/10 15:33:41回答者：小班
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1.面粉质量、
2.温度。
3.是否时间把握不对？
4.制作方法有误！
2014/6/10 15:33:37回答者：小班