葱油饼
    制作方法
    1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
    2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
    3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
    4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
    5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
    6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
    制作贴士
    1.和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量；
    2.煎饼时火不要太大，以免烧焦。
    3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水（一点点即可），这样可使芝麻沾得更牢一些。
    4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。