猪肉馅饼的做法 韭菜鸡蛋馅饼的做法？
猪肉馅饼的做法 韭菜鸡蛋馅饼的做法？ 具体怎么做才更好
2014/6/5 10:58:52提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：192
我来回答:
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韭菜鸡蛋馅饼；
将鸡蛋用打蛋器，搅拌均匀，炒要不停的搅拌，待鸡蛋炒成型就可以。炒久了就会老的。然后把韭菜切碎，切完鸡蛋也差不多冷却啦。这会就可以进行调味儿啦，先放油搅拌均匀再放盐和味精，这样韭菜就不会那么快出水啦。否则很难包的，馅调好了是包子呀馅饼啊还是水饺的又可以。
2014/6/5 10:59:30回答者：小班
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猪肉馅饼：
猪肉剁碎和葱，姜一起，瘦肉和肥肉一起，肥肉可以少放点儿，但也要放点儿，这样比较香。
可以加入一些剁碎的白菜啊什么的，加入调料拌匀即可。
韭菜鸡蛋馅饼：
韭菜切碎，把鸡蛋打匀，倒入切碎的韭菜中，加入调料拌匀，包好；
可蒸，可生煎。
2014/6/5 10:59:26回答者：小班