请问韭菜饼怎么做
2014/6/5 10:40:33提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：196
我来回答:
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韭菜饼
材料：韭菜2-3两，鸡蛋2-3个，面粉0.5斤
做法：先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油（是平底锅，我家没有平底锅，所以我用的还是尖底锅），油要尽量少放，等油半热时倒入适量面糊，这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子，把面糊尽量摊开，然后再在面饼上倒几小滴油，用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身（这可是技术活），再煎一小会就能够出锅了
2014/6/5 10:42:24回答者：小班
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这个在东北叫韭菜盒子，把鸡蛋和韭菜炒好，然后想包饺子的做法一样，只不过大一些，然后用油煎熟就行了
2014/6/5 10:41:54回答者：小班