鲜榨玉米汁的制作方法?
2014/6/4 15:21:57提问者:小班 | 分类:玉米 | 状态:未解决 | 浏览量:215
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玉米既能防皱纹抗衰老,又能抗心血管病和,是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒,人体每天需要的硒尽管很少,却是有效的元素之一。
原材料:甜玉米(糯玉米也可)、牛奶、白糖、水(加一些炼奶什么的应该会更好,不过我还没试验过。)
制作方法1:
1.将糯玉米蒸熟,将玉米粒剥下待用。
2.将牛奶加热。
3.将剥下的玉米粒、牛奶倒入榨汁机,加少许白糖和一些白开水(水温约为70-80摄氏度)。
4.开机,搅拌,时间为5-6分钟。
5.过滤,倒入杯中,很粘稠的味道不错,温度还热热的,捧在手中感觉很惬意的哦:)有闲的朋友可以试试。
2014/6/4 15:22:24回答者:小班
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偶可是查了不少资料,做了无数的尝试,才出来的成果。终于很接近酒楼里的水平了。现把做法和注意事项归纳如下:
1.玉米要选用甜玉米,这样榨出来的玉米汁非常香。
2.玉米或玉米粒加水煮10分钟。这点非常重要,玉米要煮熟,这样榨出来的玉米汁浓稠,而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。
3.一定要使用老式的豆浆机。现在市场上热销的是九阳那种边榨汁边加热的豆浆机,前几次我也使用这种机器榨玉米汁,结果不如人意,汁不浓稠。
4.用量杯量满杯玉米粒,再倒入矿泉水(偶是把煮玉米的水倒到里面了,感觉这样营养不浪费)。水位到盖过玉米粒的位置即可。如果不喜欢浓稠的,也可以多加点水。
5.好了。一切准备妥当,开榨。
如果想热饮,放入微波炉中加热。
2014/6/4 15:22:20回答者:小班