玉米土豆蘑菇素汤
玉米蘑菇浓汤本是一种很普遍的西餐汤，与罗宋汤一样几乎是每家西餐厅必备的餐汤。但浓汤里会放奶油或淡奶，吃多几口会觉得腻，今天我们就“化西为中”，不放奶油，而是加入土豆蓉，这样一来有浓汤滑润的口感，却又是一道不折不扣清爽的素汤，清肠，有效提高身体。
做法（3－4人份）：
1. 玉米洗净，削下玉米粒﹔蘑菇洗净切片﹔芹菜洗净切成末﹔
2. 洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉﹔
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟﹔
4. 加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
功效：防止，促进，延缓衰老，。

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火腿奶油玉米浓汤
材料：罐装玉米酱、火腿、奶油、面粉
做法：
1、将奶油放到锅里烧化，加一大勺面粉炒均匀，加热水烧开
2、关火，用极细的筛子，把刚才煮的汤滤一下
3、重新倒进锅里烧开，加三大勺玉米酱，再加切得极细的火腿丁，煮到粘稠
4、加盐和胡椒粉调味，再加牛奶烧开即可